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Le boom de la bistronomie
La bistronomie, contraction des mots bistrot et gastronomie, est une tendance qui permet de mêler ambiance bistrot et cuisine gastronomique et surtout, de bien manger pour pas cher. Un documentaire de Visites Privées.
Voir la vidéoUn bistrot pour redonner vie aux villages
Le bistrot est souvent le dernier lieu de vie dans les villages qui ont vu disparaitre leurs commerces un à un. Plus de 1000 bistrots ferment chaque année en France. Ils étaient 200 000 en 1960, ils sont moins...
Voir la vidéoLe Bouillon Racine
La vocation première des bistrots était de servir des bouillon à leurs clients. Certains établissements perpétuent cette tradition, à l’image du Bouillon Racine, fondé au début du 20ème siècle. Un documentaire de Visites Privées.
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