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L’agro-alimentaire de demain
Local, circuits courts, origine France, vous la connaissez cette petite chanson ? Forcément oui, c’est celle qu’on a tous envie d’entendre quand il s’agit de notre alimentation ! Dans nos assiettes, on exige de la qualité, pour notre santé,...
Écouter le podcastLe reblochon, les secrets du fameux fromage à tartiflette
Dans cet épisode, découvrez les secrets du reblochon. Un documentaire de Patrick Carrier, Clément Melane
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Le nouveau robot qui veut détrôner Thermomix
Les Français sont exhortés à consommer plus de fruits et légumes, et pour cela rien de tel que préparer un bon petit plat maison. Mais voilà, cuisiner peut s’avérer une corvée pour beaucoup d’entre nous et le robot culinaire...
Voir la vidéoPizzas Buitoni, enquête sur un scandale
C’est l’un des plus gros scandales alimentaires de ces dernières années : l’affaire des pizzas Buitoni. 56 cas d’intoxication recensés, deux enfants décédés, des dizaines d’autres avec des séquelles graves. Comment expliquer que les pizzas de cette grande marque...
Voir la vidéoC’est quoi la nourriture du futur ?
À l’évidence pas de la viande, en tout cas pas celle que nous connaissons aujourd’hui. Et la raison est simple : il n’y aura plus suffisamment d’animaux pour nourrir tout le monde sur la planète. Il faut donc innover....
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