En Corse, la préparation de la boutargue est un art qui a été transmis de génération en génération. Le processus implique le salage et le séchage des œufs de mulet, puis le recouvrement de cire pour les conserver. Une...
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Le pain d’aujourd’hui est-il aussi bon que celui de nos grands-parents ? Est-il moins facile à digérer ? Envoyé spécial a rencontré des boulangers qui renouent avec le pain et les farines d’autrefois.
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Nelson Mandela représente à lui seul la lutte contre l’injustice de l’apartheid et celle pour la liberté. Avant d’être récompensé par un prix Nobel et d’être élu président de l’Afrique du Sud, savez-vous qu’il avait été emprisonné pendant 27...
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Aux États-Unis, l’armée recrute dès le lycée. À Chicago et au Texas, des milliers d’adolescents intègrent les Junior Reserves, un programme militaire financé par le Pentagone. Discipline, patriotisme, promesse d’avenir… ou embrigadement déguisé ? À travers le parcours de...
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Au cœur des forêts et montagnes d’Europe, des photographes animaliers passionnés dévoilent la beauté fragile du monde sauvage, entre patience, engagement écologique et quête d’émotion pure à travers l’image. Un documentaire de Ronan Fournier-Cristol
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