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Author: LesDocus (page 271)
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Boutargue, le caviar Corse
En Corse, la préparation de la boutargue est un art qui a été transmis de génération en génération. Le processus implique le salage et le séchage des œufs de mulet, puis le recouvrement de cire pour les conserver. Une...
Voir la vidéoLes mordus de pain
Le pain d’aujourd’hui est-il aussi bon que celui de nos grands-parents ? Est-il moins facile à digérer ? Envoyé spécial a rencontré des boulangers qui renouent avec le pain et les farines d’autrefois.
Voir la vidéoNelson Mandela I Quelle Histoire
Nelson Mandela représente à lui seul la lutte contre l’injustice de l’apartheid et celle pour la liberté. Avant d’être récompensé par un prix Nobel et d’être élu président de l’Afrique du Sud, savez-vous qu’il avait été emprisonné pendant 27...
Voir la vidéoÉtats-Unis : les enfants prêts pour la Guerre
Aux États-Unis, l’armée recrute dès le lycée. À Chicago et au Texas, des milliers d’adolescents intègrent les Junior Reserves, un programme militaire financé par le Pentagone. Discipline, patriotisme, promesse d’avenir… ou embrigadement déguisé ? À travers le parcours de...
Voir la vidéoPhotographe animalier : au plus près des bêtes sauvages !
Au cœur des forêts et montagnes d’Europe, des photographes animaliers passionnés dévoilent la beauté fragile du monde sauvage, entre patience, engagement écologique et quête d’émotion pure à travers l’image. Un documentaire de Ronan Fournier-Cristol
Voir la vidéoMarwan Barghouti, un espoir pour la Palestine ?
Tourné pendant 5 ans, ce documentaire raconte le combat des soutiens et de la famille de Marwan Barghouti pour sa libération. Il est l’ancien leader du Tanzim, la branche armée du Fatah mouvement fondé par Yasser Arafat. Détenu depuis...
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