L’insertion professionnelle des personnes handicapées est très difficile en France. A Falaise, dans le Calvados, il existe un restaurant...
De nos jours, de plus de plus d’initiatives sont mises en place pour sensibiliser le public au gaspillage alimentaire....
Apprenez à cuisiner un croquant de poire au caramel.
Certains restaurants proposent des tarifs défiant toute concurrence. Mais la qualité est-elle toujours au rendez-vous ? Comment les restaurateurs...
Sublimez vos plats avec la cuisine confite.
L’oie de Toulouse est la plus lourde et la plus massive des oies. Elle se décline en 2 variantes:...
Elles ont un menu imposé pour comparer les produits.
Les biscuits diététiques, ou comment mincir en mangeant des gâteaux ?
Au coeur de la station F à Paris, la Felicita est le plus grand restaurant d’Europe avec 1000 places...
Les effets pervers de la demande de cuisses de grenouille. Un documentaire de Pierre-François Gaudry.
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
La folie des huiles rares fait éruption dans la cuisine
Une usine de céréales qui demande de la créativité
La tisane, ça ne fait pas seulement du bien, c’est aussi très mode !
Il y aura des bulles dans les verres à Noël, mais lesquelles ? Les caves, coteaux et maisons de...
Les français en sont les plus grands consommateurs au monde. Le champagne est un produit de luxe, réservé aux...
En véritable alchimistes de la matière culinaire, cuisiniers et pâtissiers mobilisent leurs connaissances et leurs sens pour produire le...
Mélanger gâteau et fromage, les européens s’y sont attelé depuis des millénaires. Mais la version la plus célèbre de...
Pâques est la principale fête religieuse de l’île de Rhodes. L’occasion pour Germanos et Tsabika Polichronis d’inviter la famille...
Vincent Vergne, fromager affineur, nous fait découvrir son univers
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