Un milliard de repas servis chaque année… et pourtant, la cantine reste souvent synonyme de mauvaise cuisine. Pour plus...
Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label...
C’est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en...
Ce burger a envoyé un client en soins intensifs pendant trois jours. Un reportage de Sarah Lecoq.
Comment est fabriquée la nourriture de demain, le steak végétal.
Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Face à la crise économique, les Français changent leurs habitudes de consommation. Ils sont à la recherche de solutions...
Pour les amateurs de vin, il n’y a rien de plus excitant que de découvrir et de déguster un...
Les Français sont nombreux à acheter la sauce des pâtes en supermarché. Mais que valent-elles vraiment ? Nous avons...
Les français consomment 25L de jus de fruits par an : bouteilles, bar à fruits,… le choix est vaste....
Depuis des siècles, le thé accompagne les rituels du quotidien, du petit-déjeuner réconfortant aux pauses détente de l’après-midi. Pourtant,...
Entre les sushis et les sashimis, au restaurant, l’hésitation est fréquente. Il s’agit de morceaux de poisson cru mais...
Il déferle en France depuis quelques années. Les jeunes en raffolent. Et ô surprise, Il est en train de...
Le business de la patate chez le géant de la frite.
La mousse au chocolat est sans doute l’un des desserts les plus emblématiques de la gastronomie française. À la...
La cuisine fumée, c’est possible à la maison !
Vous proposez des repas à emporter à vos clients et vous souhaitez leur offrir une expérience gustative de qualité ?...
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