Relativement peu consommée en France, la tarte à la citrouille est ancrée dans les souvenirs d’enfance de nombreux Américains.
Un milliard de repas servis chaque année… et pourtant, la cantine reste souvent synonyme de mauvaise cuisine. Pour plus...
Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label...
C’est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en...
Ce burger a envoyé un client en soins intensifs pendant trois jours. Un reportage de Sarah Lecoq.
Comment est fabriquée la nourriture de demain, le steak végétal.
Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Pendant un an, quatre jeunes producteurs (huitres, foie gras, vin et chocolat) qui se battent pour faire des produits...
Les épices ont une longue et riche histoire qui remonte à des milliers d’années. Elles ont été utilisées par...
Corinne Delvaux nous présente un objet face auquel même les Français divergent: la boîte à camembert. Autrice & réalisation...
Depuis près de trois siècles, la famille Kientz transmet le patrimoine de boulanger de père en fils. Peu connus...
96% des belges achètent au moins un produit bio par an. Le secteur est en pleine croissance. Pour répondre...
Plusieurs scandales liés à des fraudes alimentaires ont éclaté au cours de ces dix dernières années : lasagne à...
C’est un petit tour de la gastronomie de la Guadeloupe et un véritable appel au voyage avec à la...
Saviez-vous que le Bubble Tea, également appelé « Boba Tea », a vu le jour à Taïwan dans les...
Une usine de céréales qui demande de la créativité
Claire Doutriaux nous raconte l’embarras d’un Français qui veut faire cuire des pâtes dans une cuisine allemande et qui...
Apprenez à cuisiner du cabillaud aux moules et aux huîtres.
Elle arrose bien des soirées entre amis. Au point que dans les années 1950, la bière artisanale se raréfie...
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