C’est une des solutions au gaspillage : récupérer le plus possible pour fournir les plus démunis. Et cette idée, un homme est en train de la réaliser : Guillaume Bapst. Son projet est simple : il a créé un réseau pour approvisionner les épiceries solidaires, ces magasins destinés aux plus bas revenus. Chaque jour, il récupère ce qui pourrait être gâché et l’achemine dans les magasins. Comment trouve-t-il ses produits ? Et quelles négociations mène-t-il avec les distributeurs et les producteurs ? Un documentaire de Pierre Morel.