Tous les documentaires "tomates"

Tomate : à la recherche du goût perdu

49 min •

La tomate, fruit d’été, est désormais disponible toute l’année au prix de quelques sacrifices en terme de saveur. Pour France 5, Maud Guillaumin a mené une enquête objective et pointilleuse. Avec l’arrivée des premières tomates de pleine terre, le...

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Enquête sur les usines à tomates

25 min •
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En Andalousie, les usines à tomates se préparent à inonder le marché français cet été. Pollution, main d’oeuvre bon marché… cette production la moins chère d’Europe a d’inquiétantes contreparties. En France, Savéol le géant du secteur, n’a plus grand...

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Poissons, tomates & produits frais : que valent vraiment les produits de l’été ? (2/2)

42 min •
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Quand vient l’été, les habitudes alimentaires changent du tout au tout, mettant à l’honneur salades, apéritifs et barbecues. Pour comprendre ce qui se cache derrière la tomate cerise, le jus d’orange industriel, la feta, le bar grillé ou la...

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Poissons, tomates & produits frais : que valent vraiment les produits de l’été ? (1/2)

44 min •
Ce docu n'a pas de note

Quand vient l’été, les habitudes alimentaires changent du tout au tout, mettant à l’honneur salades, apéritifs et barbecues. Pour comprendre ce qui se cache derrière la tomate cerise, le jus d’orange industriel, la feta, le bar grillé ou la...

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Les tomates voient rouge

38 min •

Pourquoi les tomates n’ont-elles plus de goût ? Enquête dans les champs, les serres, les marchés et les laboratoires. L’histoire de la tomate concentre toutes les problématiques de notre alimentation : démocratisation de la consommation, industrialisation de l’agriculture, recherche...

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