Tous les documentaires "riz"

Bali – Le riz des dieux

12 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire Bali – Le riz des dieux

A Bali, le riz est vénéré par tous. Élément vital, symbole de richesse et de pureté originelle, il apparaît dans toutes les cérémonies, toutes les offrandes. Mais il est une espèce qui l’emporte sur toutes les autres par sa...

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Le maître du Riz – Japon

53 min •
Documentaire Le maître du Riz – Japon

Âgé de huit ans lors des bombardements de Nagasaki et Hiroshima, l’enfant Katsuo est témoin des efforts surhumains que la Japon est obligé de fournir afin – non seulement se relever – mais de devenir, en à peine quelques...

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L’ambitieux défi du riz africain

52 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire L’ambitieux défi du riz africain

Depuis la crise alimentaire de 2008, l´Afrique de l´Ouest tend vers l’autosuffisance en riz. Afin de réduire les importations depuis l’Asie, le Sénégal et le Mali mettent en place des politiques agricoles favorisant les productions locales. De même, au...

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Les maîtres du riz

51 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire Les maîtres du riz

Le riz est bien plus qu’un simple accompagnement. Sa culture est fortement répandue en Asie et a permis à l’homme de forger des paysages extraordinaires et de créer autour de cet aliment tout un art de vivre et des...

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Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie – Le riz au Vietnam

42 min •
Documentaire Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie – Le riz au Vietnam

Sarah Wiener explore le Nord du Viêtnam, à la recherche de différents types de riz dans le delta du fleuve rouge. Dans les rizières, tout se fait exactement comme il y a 3 000 ans : avec un boeuf,...

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