18 May 2024

Tous les documentaires riz en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "riz" et articles

11 ressources sur ce thème
Documentaire

Le maître du Riz – Japon

Documentaire Le maître du Riz – Japon

Âgé de huit ans lors des bombardements de Nagasaki et Hiroshima, l’enfant Katsuo est témoin des efforts surhumains que la Japon est obligé de fournir afin – non seulement se relever – mais de devenir, en à peine quelques...

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Documentaire

Le riz de Camargue (cultivé par des canards)

Documentaire Le riz de Camargue (cultivé par des canards)

Les canards sont une alternative originale et écologique aux désherbants ! Bernard Poujol témoigne : « L’homme devient l’organisateur du jardin, et pas le prédateur. Je suis très fier de produire du riz camarguais sans faire violence ni à l’environnement,...

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Documentaire

Riz cantonais, biryani : épatez vos amis avec du riz !

Documentaire Riz cantonais, biryani : épatez vos amis avec du riz !

S’il est central dans de nombreuses cultures, le riz est souvent cuisiné de manière ennuyeuse en France. Il en existe pourtant des milliers de variété et tout autant de manière de le cuisiner! Nous vous invitons à découvrir des...

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Documentaire

Bali – Le riz des dieux

Documentaire Bali – Le riz des dieux

A Bali, le riz est vénéré par tous. Élément vital, symbole de richesse et de pureté originelle, il apparaît dans toutes les cérémonies, toutes les offrandes. Mais il est une espèce qui l’emporte sur toutes les autres par sa...

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Documentaire

L’ambitieux défi du riz africain

Documentaire L’ambitieux défi du riz africain

Depuis la crise alimentaire de 2008, l´Afrique de l´Ouest tend vers l’autosuffisance en riz. Afin de réduire les importations depuis l’Asie, le Sénégal et le Mali mettent en place des politiques agricoles favorisant les productions locales. De même, au...

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Documentaire

Les maîtres du riz

Documentaire Les maîtres du riz

Le riz est bien plus qu’un simple accompagnement. Sa culture est fortement répandue en Asie et a permis à l’homme de forger des paysages extraordinaires et de créer autour de cet aliment tout un art de vivre et des...

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