29 Mar 2024

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Tous les documentaires "fermentation" et articles

2 ressources sur ce thème
Conférence

Les aliments fermentés

Documentaire Les aliments fermentés

Les aliments fermentés sont aujourd’hui la base de l’alimentation humaine depuis des millénaires. Marc-André vous explique tout cela .

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Documentaire

C’est pas sorcier – Vin sur vin

Documentaire C’est pas sorcier – Vin sur vin

Fred et Jamy nous emmènent faire les vendanges en Bourgogne et nous révèlent les secrets de fabrication du vin. Vendanges, fermentation et macération dans les cuves, notions de terroir et influence du climat… ils nous livrent les clés d’un...

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