Tous les documentaires "Vendanges"
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Grandeur Nature : l’Alsace aux 7 cépages
Pour suivre les vendanges, Grandeur nature a décidé de s’arrêter en Alsace et pas n’importe où, à Mittelbergheim – pour goûter au fameux Gewurztraminer, vin épicé très recherché par les viticulteurs étrangers. Mais comme la vigne est une grande...
Voir la vidéoCuisine Royale – Dans le vignoble de Tokaj
Dans la région de Tokaj, en Hongrie, Arno et Katinka Kékessy-Wimpffen accordent une grande importante à la période des vendanges. Ils en profitent pour rassembler parents et amis autour de mets délicieux, alliant produits du terroir et ingrédients exotiques....
Voir la vidéoEchappées Belles – La Corrèze, une terre d’élection
Aux commandes de cette aventure en Corrèze, Raphaël de Casabianca débute son périple à Uzerche, village fortifié. Il découvre ensuite les côteaux du Saillant-Vézère à Allassac et participe aux vendanges de ce vignoble en projet de résurrection porté par...
Voir la vidéoC’est pas sorcier – Vin sur vin
Fred et Jamy nous emmènent faire les vendanges en Bourgogne et nous révèlent les secrets de fabrication du vin. Vendanges, fermentation et macération dans les cuves, notions de terroir et influence du climat… ils nous livrent les clés d’un...
Voir la vidéoChampagne, les bulles du désir
En Champagne, la fin de l’été annonce le retour des vendanges. Les derniers rayons du soleil réchauffent les grappes de pinot noir, de riesling noir et de chardonnay qui, après la cueillette, seront pressées dans le strict respect des...
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