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La vocation première des bistrots était de servir des bouillon à leurs clients. Certains établissements perpétuent cette tradition, à l’image du Bouillon Racine, fondé au début du 20ème siècle. Un documentaire de Visites Privées.Le Bouillon Racine
La vocation première des bistrots était de servir des bouillon à leurs clients. Certains établissements perpétuent cette tradition, à l’image du Bouillon Racine, fondé au début du 20ème siècle. Un documentaire de Visites Privées.Pour aller plus loin
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