Tous les documentaires "Gastronomie" (page 50)

Escapade gourmande – Troyes

25 min •
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Documentaire Escapade gourmande – Troyes

\r\n\r\nA Troyes, andouillette et adresses gourmandes. Puis, découverte du champagne et du fameux rosé des Riceys. Le Belge Guy Lemaire propose une série culinaire qui marie gastronomie et patrimoine. Aujourd’hui, il explore la ville de Troyes, célèbre pour son andouillette,...

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Cuisines des terroirs – Le Finistère

26 min •
Documentaire Cuisines des terroirs – Le Finistère

\r\n\r\nPour concurrencer la pêche industrielle, Erell Pellé et les autres pêcheurs indépendants de Plouarzel rapportent des côtes des espèces de poissons et de crustacés qui se font rares ailleurs. Elle met ainsi régulièrement à ses menus l’araignée de mer,...

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Cuisines des terroirs – La vallée du Douro au Portugal

26 min •
Documentaire Cuisines des terroirs – La vallée du Douro au Portugal

\r\n\r\nÀ Arnelas, petit village au bord du Douro à une demi-heure de route de Porto, Manuel da Silva et ses frères sont parmi les derniers à pratiquer la pêche à la lamproie. Arrosé de vin blanc et mariné toute...

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Fondus de surgelés

52 min •
Documentaire Fondus de surgelés

\r\n\r\nChez soi ou même au restaurant, tout le monde en mange : les produits surgelés connaissent un véritable succès. Comment sont fabriqués ces produits ? Que valent-ils en matière de transparence sanitaire, de goût, de rapport qualité-prix ? Grâce...

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A vos régions – Promenade gourmande en région Nord

53 min •
Documentaire A vos régions – Promenade gourmande en région Nord

\r\n\r\nDirection le nord de la France pour ce nouvel épisode d’ «A Vos Régions». Suivez Grégory des Ardennes jusqu’à la Somme en passant par Arras, pour y découvrir les grandes spécialités local comme la gaufre, le gâteau battu, ou...

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