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Xenius – Peut-on encore manger du poisson ?
Selon les prévisions les plus sombres, d’ici à une cinquantaine d’années, nos mers seront vides de poisson. Peut-on encore en manger si on se soucie de l’écologie ? Qu’est-ce qui est mieux pour l’environnement : l’aquaculture ou la pêche...
Voir la vidéoPoisson scie et cie
\r\nPlongez dans les mystères de l’évolution avec le docteur Brady Barr ! Notre expert se lance dans une exploration aquatique en enquêtant sur un poisson des plus étranges : le poisson-scie.
Voir la vidéoLe fugu
\r\nS’il n’est pas pêché, découpé et préparé avec une extrême prudence, le poisson fugu devient… un poison! Fort prisé au Japon, le fugu est un poisson qu’il faut pêcher, découper et préparer avec une extrême prudence… Faute de quoi...
Voir la vidéoRepas de fête – Gastronomie japonaise
\r\nLa gastronomie japonaise est à la fois différente et proche de la nôtre dans sa recherche de l’excellence. La gastronomie japonaise est à la fois différente et proche de la nôtre dans sa recherche de l’excellence. Le chef étoilé Michel...
Voir la vidéoDanse avec les poissons – En Méditerranée
\r\nMalgré la pollution, les réserves naturelles de Méditerranée offrent un spectacle magnifique de biodiversité! Des champions du monde de plongée en apnée explorent les fonds marins. Dans cet épisode, William Winram constate que, malgré la pollution, les réserves naturelles de...
Voir la vidéoCes drôles de poissons – Pas si bêtes que ça !
\r\nPlongée au milieu des coraux, à la découverte d’espèces sous-marines aux comportements complexes et fascinants. Ainsi, le baliste sait monter la garde devant sa frayère, le poisson clown et les anémones de mer venimeuses se protègent mutuellement, les seiches...
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