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Nausicaa, l’aquarium de la démesure
Requins, raies, méduses mais aussi otaries, caïmans ou encore serpents de mer… Avec 36 000 animaux marins, répartis sur 5 000 m2, Nausicaa est le plus grand aquarium de France! Situé à Boulogne-sur-Mer, dans le Nord Pas de Calais,...
Voir la vidéoHeureux comme un poisson dans l’eau
Existe-t-il encore des modes de pêche « durables » ? Pour la Food and Agriculture Organization, la plupart des espèces de poissons sauvages sont surexploitées, menacées d’extinction, ou pêchées selon des méthodes qui détruisent les écosystèmes et les fonds marins, comme...
Voir la vidéoPêche du congre sur siège de combat
Dans les Côtes d’Armor, un spécialiste nous fait partager ses astuces et ses techniques pour la pêche à soutenir du congre en pleine mer. Tacauds, daurades sont également de la partie dans une pêche magnifique où les conditions climatiques...
Voir la vidéoPoissons, tomates & produits frais : que valent vraiment les produits de l’été ? (2/2)
Quand vient l’été, les habitudes alimentaires changent du tout au tout, mettant à l’honneur salades, apéritifs et barbecues. Pour comprendre ce qui se cache derrière la tomate cerise, le jus d’orange industriel, la feta, le bar grillé ou la...
Voir la vidéoLes sushis au Japon
Durant son voyage en Asie, Sarah Wiener ( sémillante chef autrichienne) fait le plein de découvertes culinaires qu’elle veut partager avec vous. Pour découvrir les origines du sushi, plat devenu l’emblème de la cuisine nipponne, Sarah se rend dans le...
Voir la vidéoArapaïma, le poisson géant d’Amazonie
Dès l’ouverture de la saison de la pêche en octobre, les pêcheurs se mettent en route en amont de l’Amazone, au Brésil. Installés dans des canoës vacillants et munis de harpons, ils partent à la chasse de l’arapaïma, un...
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