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La bière se fait mousser
Elle arrose bien des soirées entre amis. Au point que dans les années 1950, la bière artisanale se raréfie au profit de la bière industrielle. Aujourd’hui, la tendance s’inverse à nouveau. En effet, la créativité, le brassage traditionnel, le...
Voir la vidéoLa seconde vie des objets
Les ateliers «repair». De plus en plus, les Français préfèrent réparer plutôt que racheter. C’est dans ce contexte que se développent des ateliers pour réparer les objets du quotidien ; Les artisans du recyclage. Ballons de basket, voiles de...
Voir la vidéoCommerces de proximité, les nouveaux visages de la crise
Le boulanger, le coiffeur, le pharmacien… Nous avons affaire à eux tous les jours. Épargnés jusqu’alors, ces artisans-commerçants subissent aujourd’hui les effets de la crise. Avec à la clé, un placement en redressement judiciaire ou une liquidation. En 2014,...
Voir la vidéoProduits du terroir : sont-ils vraiment made in France ? (2/2)
Les Français se tournent de plus en plus vers les produits du terroir et ceux fabriqués dans l’Hexagone. Mais sur ces marchés en pleine croissance, les pratiques abusives se multiplient. Le terme «terroir» est parfois galvaudé, et les spécialités...
Voir la vidéoProduits du terroir : sont-ils vraiment made in France ? (1/2)
Les Français se tournent de plus en plus vers les produits du terroir et ceux fabriqués dans l’Hexagone. Mais sur ces marchés en pleine croissance, les pratiques abusives se multiplient. Le terme «terroir» est parfois galvaudé, et les spécialités...
Voir la vidéoLa bataille du chocolat
Aujourd’hui, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui flirtent parfois avec la légalité. Qualité contre quantité, entre les deux camps la concurrence est déclarée....
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