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Ce docu n'a pas de note Installés depuis les années 50 en Nouvelle-Calédonie, les Tahitiens ont su s’intégrer facilement. Et au delà de leur participation au développement du pays, ils ont su apporter aussi apporter leur goût de la fête, de leurs célèbres danses, des chemises à fleurs et de quelques spécialités culinaires qui sont devenues aujourd’hui quelques uns des plats préférés de tous les Calédoniens.