A 36 ans, Bertrand a le projet d’ouvrir un restaurant de street food asiatique. Il rêve de se rendre en Thaïlande pour apprendre les meilleures recettes locales auprès de chefs travaillant dans les grands restaurants de Bangkok, mais aussi d’hommes et de femmes cuisinant sur leurs bateaux ou dans leurs échoppes aux coins des rues. Un documentaire VINCENT KELNER.