Notre appétit pour le poisson est-il compatible avec la baisse des ressources dans les océans ? D’un côté nous consommons en moyenne 34 kilos de produits de la mer par personne et par an.
De l’autre l’état des stocks de cabillauds et de merlans vire au rouge et ce ne sont pas les seules espèces menacées loin de là…En cause, des prises industrielles permises par des techniques en mer très agressives comme la pêche électrique ou la pêche à la senne, ce filet circulaire de plusieurs kilomètres, qui peut ramasser des centaines de tonnes de poissons chaque jour…
Pour guider le consommateur un label de « pêche responsable » est imposé depuis quelques temps dans les rayons des grandes surfaces : MSC.
Est-il fiable ?
Y-at-il d’autres moyens pour continuer de se régaler sans déstabiliser les écosystèmes marins ?
Une enquête de Lucile Aimard
