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Mexique : voyage au pays du piment
Au cœur des terres fertiles du Mexique, le piment trace son parcours depuis les champs cultivés jusqu’aux étals des supermarchés, tissant une histoire riche en saveurs et en traditions. Dès le départ, l’histoire de ce fruit épicé est intimement...
Voir la vidéoLe diable rouge africain : un piment volcanique aux nombreuses vertus
Ce piment est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle pour protéger les habitants des parasites.
Voir la vidéoLe piment : pourquoi nous brûle-t-il la langue ?
Le piment, bien que moins courant dans les pays occidentaux, constitue un ingrédient de base dans la cuisine de nombreuses cultures. Il est reconnu pour sa capacité à transformer la sensation gustative en une expérience ardente. Les consommateurs en...
Lire l'articleA la recherche du piment d’exception…
Le piment d’Espelette, la fierté basque
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