L’orange amère ! Celia Schütt se promène parmi les orangers de Valence et nous raconte l’histoire de ces oranges.
autrice : Celia Schütt
réalisateur : Mélody Da Fonseca
autrice : Celia Schütt
réalisateur : Mélody Da Fonseca
La plupart des boulangers ne fabriquent pas complètement leur pain eux-mêmes. Les grands groupes agro-alimentaires leur fournissent la farine...
Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...
A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Quand local devient tendance
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques...
Je suis microscopique et les canards me détestent…
Le persil, herbe aromatique incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde, est bien plus qu’un simple condiment....
Les repas des cantines d’entreprises donnent bien rarement l’eau à la bouche. Pourtant, on sait que des pauses déjeuner...
Parce que « bien manger » cela se partage, le groupe de restauration collective a lancé en 2001 un...
Si la plupart des villes, des départements et des régions ont leurs propres spécialités, que répondre à un touriste...
Le vignoble d’Alsace est une région viticole française. Il s’étire en une étroite bande sur presque toute la longueur...
Il y a un an, nous vous parlions de la galette des rois. Un téléspectateur du Sud de la...
Ce burger a envoyé un client en soins intensifs pendant trois jours. Un reportage de Sarah Lecoq.
La question de savoir s’il est possible de mettre des yaourts au congélateur intrigue souvent les amateurs de ce...
ABE est à Saignelégier, dans le canton du Jura. Nous sommes dans le chef-lieu du district des Franches-Montagnes, connu...
Avec sa jeunesse et son potentiel énorme, Anthony Bonnet est l’étoile montante de la gastronomie française. Les grands chefs...
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les Docus - Plan du site