Kerstin Acker nous parle d’une boisson allemande qui n’est pas transportable mais qui nous transporte : le Federweißer.
Autrice : Kerstin Acker
7 Jan 2026
" Le Federweißer " en streaming
Documentaire
Le Federweißer
YouTube
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Atlas Obscura de la gastronomie
-
- Le grand livre de la gastronomie française
-
- Menaces sur la gastronomie française
-
- Gastronomie québécoise et patrimoine
A découvrir aussi
-
DocumentaireUn chef anglais teste un petit-dèj égyptien
Le chef anglais Dave Myers déguste un petit-déjeuner typique égyptien dans une rue du Caire.
-
Documentaire
La pinchonomie, cette étrange cuisine du Pays basque
Des tapas haut de gamme pour séduire les riches clients du Palais
-
Documentaire
Les Poke bowls, pas forcément bons pour la planète
Le Poke bowl est le nouveau fast-food à la mode. Venu d’Hawaï, ce plat coloré composé de riz, de...
-
Documentaire
Il a créé la Pink Lady et ça ne lui a rien rapporté
John a vu sa vie changée avec une pomme
-
Documentaire
La curcumine, la nouvelle poule aux œufs d’or
En Inde, ces racines oranges sont très convoitées
-
Article
Que signifie réellement l’appellation “porc français” dans nos assiettes ?
L’expression “porc français” s’affiche aujourd’hui sur de nombreux emballages, cartes de restaurants et supports de communication. Elle évoque spontanément...
-
Documentaire
Les oranges espagnoles ont le droit à un ravalement de façade avant d’être vendues
Un gaz pour changer l’apparence des oranges espagnoles
-
Documentaire
Charcuterie : la revanche d’un métier d’élite
Jambon, saucisson, pâté en croûte ou fromage de tête… Sur le papier, ça ne fait pas forcément rêver. Pendant...
-
Documentaire
Histoire de l’alimentation – Une sensation douce amère
Histoire de l’alimentation : L’engouement de l’Europe pour le sucre et le chocolat est le point de départ de...
-
Documentaire
L’entomophagie
L’entomophagie est la consommation d’insectes. Ce terme est plus couramment appliqué à l’être humain. En ce qui concerne l’humanité,...
-
Documentaire
Qu’y a-t-il dans ces crêpes industrielles à 4€ ?
Les crêpes, un juteux business…
-
Documentaire
G La Dalle : le fast-food français qui fait trembler McDo
C’est un paradoxe au pays de la gastronomie : les Français sont parmi les plus gros consommateurs de restauration...
-
Documentaire
Les juifs de New York | Les dieux passent à table
Une exploration de l’influence des religions sur l’alimentation. À New York, rencontre avec Chanie Apfelbaum, une mère de famille...
-
Documentaire
Les spécialités du Val d’Aoste
Impossible de parler du val d’Aoste sans évoquer son célèbre jambon ! C’est l’une des nombreuses spécialités valdôtaines que...
-
Documentaire
Cuisines des terroirs – Les Hébrides
Dans les Hébrides, les fruits de mer sont nombreux et bon marché, et la viande locale très réputée. Les...
-
Documentaire
La véritable histoire du maïs
Aujourd’hui massivement cultivé, surtout aux Etats-Unis, le maïs nourrit la planète entière. Une success story pour cette super plante....
-
Documentaire
Le Frioul | Cuisine des terroirs
Escapade culinaire dans le Frioul, à l’extrême nord de l’Italie, réputé pour son savoureux jambon sec, le « prosciutto di...
-
Article
Le tacos, une tendance qui s’affirme en restauration rapide
Avec un chiffre d’affaires de plus de 35 milliards d’euros en 2020, et malgré une pandémie qui a mis...
-
Documentaire
Le boom des resto-boutiques
Depuis quelques années, les restaurants boutiques envahissent nos villes. Offrant la possibilité d’acheter des livres, des vêtements, de la...
-
Documentaire
Grèce – Le vin des dieux
Cela fait dix ans que Péricles mène l’enquête, qu’il sillonne le pays, écume les bibliothèques. Passionné d’antiquité, il cherche...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site