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Histoire de l’alimentation : Il y a 10 000 ans nos ancêtres cessent d’être des chasseurs pour devenir des paysans. Rapidement, à partir des grains qu’ils cultivent, le pain fait son apparition. C’est une étape majeure dans l’histoire de notre alimentation. Le Louis XV à Monte Carlo est un des restaurants les plus cher du moment, c’est la séquence d’ouverture de la série. Puis voici Beidha, un village jordanien où les humains s’installèrent de manière permanente pour la première fois. C’est là qu’ils découvrirent comment domestiquer les animaux puis cultiver le blé et l’orge. Ces méthodes sont encore en usage chez leurs descendants les Bédouins…..