Bien que chinois d’origine, le papier découpé, est apparu dans le Pays-d’Enhaut au 19 siècle. Illustrant des scènes de la vie alpestre et rurale. Aujourd’hui, il est devenu un véritable art. Doris Henchoz, découpeuse et paysanne à l’Etivaz, fait partie des personnes reconnues pour la qualité de ses œuvres. Elle a même gagné un prix au Japon et a exposé en Chine. Doris et son mari Georgy ont acceptés de nous ouvrir les portes de leur maison.