Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Dans notre alimentation quotidienne, nous consommons une grande variété de végétaux. Pourtant, il n’est pas toujours évident de distinguer...
Alors que nous consommions un kilo de sucre par an et par personne il y a un peu plus...
Le 21 juillet est déclaré journée mondiale contre la malbouffe, définie simplement comme : produits alimentaires de mauvaise qualité,...
C’est le troisième poste de dépenses des Français : l’alimentation. Il est aujourd’hui possible de se nourrir pour pas...
Avant d’être un spiritueux aussi apprécié que décrié, l’absinthe est une plante connue depuis l’Égypte ancienne pour ses vertus...
Jacques Legros se rend à Rhinau à la frontière franco-allemande. Il y retrouve une famille exceptionnelle, un père et...
À cheval entre la France, l’Allemagne et le Luxembourg, les vignobles de la Sarre sont forts d’une tradition de...
Plongez dans l’histoire captivante de Cake O’Clock, où la passion pour la pâtisserie créative se traduit par la transformation...
Fred et Jamy nous proposent de découvrir en Corse la plus grande collection d’agrumes d’Europe et ainsi la très...
Qui aurait parié un kopeck qu’un jour la mousse au chocolat, jadis « dessert du petit peuple », allait...
Le jambon, on l’adore, mais il reste encore un grand mystère sur sa fabrication. Nous enquêtons pour mettre ses...
En Australie, les saisons sont inversées par rapport aux nôtres. C’est en décembre, à la fin de l’été austral...
En Islande, Dènni et sa femme Arna vivent dans une ferme au bout d’une vallée isolée. Ces anciens citadins...
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