Un moyen de conservation nouvelle génération
Quand un système digestif rapporte des milliards
Samedi 13 décembre, c’est la très officielle Journée internationale de la raclette. La recette vient des Alpes. Le fromage...
Les vongole sont des petits coquillages qui ne paient pas de mine, mais dont le goût délicat séduit les...
En véritable alchimistes de la matière culinaire, cuisiniers et pâtissiers mobilisent leurs connaissances et leurs sens pour produire le...
On m’évalue par ma couleur de peau
En apéro ou comme substitut du lait, notamment dans des « fromages », la noix de cajou fait aujourd’hui...
Le fromage reste un concentré de l’aliment de vie qu’est le lait, dont il reprend les vertus. Le fromage...
Un jus d’orange frais chaque matin …peu importe la météo, c’est un rayon de soleil qui balaye la table...
Naguère assimilées à un plat de cantine peu appétissant, les lentilles véritable mine d’or reviennent en force dans les...
La Catalogne, c’est l’Espagne, mais c’est un pays à part. De ce continent en miniature, Lavinia, au coeur de...
Se nourrir indifféremment d’aliments d’origine végétale et animale nous a permis de survivre aux nombreux chamboulements climatiques qui ont accompagné notre...
Vincent Vergne, fromager affineur, nous fait découvrir son univers
La France est reconnue dans la monde entier pour son savoir-faire unique en matière de vins. Faite la rencontre...
Barista, c’est le nouveau métier à la mode dans le monde des cafés et des bistrots.. Ils proposent des...
Voyage à la découverte de la cuisine et du mode de vie traditionnel tibétains sur fond de paysages grandioses...
Faire sa propre gelée maison est une activité à la fois plaisante et économique. Que ce soit à partir...
Avez-vous déjà remarqué le volume de plastique utilisé lorsque vous déjeunez sur le pouce ? Gobelets, couverts, barquettes crudités,...
John a vu sa vie changée avec une pomme
Face aux hamburgers de piètre qualité des grandes marques de fast food, certaines chaînes de petite taille réinventent le...
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