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L’oursin, le caviar de la Méditerranée
Son aspect extérieur peut en dissuader certains, mais les plus téméraires savent l’apprécier l’oursin est l’un des fruits de mer les plus goûteux. L’animal épineux cache un corail orangé et savoureux qu’on ne peut déguster que pendant six mois !...
Voir la vidéoLe jus de fruit, comment bien choisir ?
Les français consomment 25L de jus de fruits par an : bouteilles, bar à fruits,… le choix est vaste. Comment choisir ? Un documentaire de Elodie Segalin
Voir la vidéoComment remplacer le sucre ?
Ce matin, Jean-Paul a décidé de faire un gâteau pour toute la famille. Mais il évite à tout prix le sucre blanc,qui ne garde pas toutes ses vitamines et ses minéraux, contrairement au sucre bio intégral (ou rapudura, son...
Voir la vidéoCes chocolats sont des œuvres d’art
Ils veulent sauver l’oie de Toulouse
L’oie de Toulouse est la plus lourde et la plus massive des oies. Elle se décline en 2 variantes: avec et sans bavette. Principalement utilisée pour la production de foie gras, sa chair est néanmoins fine. Elle est aujourd’hui...
Voir la vidéoIl a créé la Pink Lady et ça ne lui a rien rapporté
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