Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 28)
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TrierÀ table dans le Sud-Ouest : canard, truffe et art de vivre français
La gastronomie du Sud-Ouest raconte bien plus qu’une cuisine : un art de vivre transmis de génération en génération. Des vallées fertiles du Périgord aux vignes du Bordelais, les produits emblématiques du Sud-Ouest s’invitent à table : canard sous toutes…
Voir la vidéoChampagne, les bulles du désir
En Champagne, la fin de l’été annonce le retour des vendanges. Les derniers rayons du soleil réchauffent les grappes de pinot noir, de riesling noir et de chardonnay qui, après la cueillette, seront pressées dans le strict respect des règles…
Voir la vidéoSupermarchés : peut-on échapper à la malbouffe ?
Découvrez nos deux documentaire pour mieux manger : les Français qui se tournent vers les produits locaux en grande surface et un focus sur un système différent, où les consommateurs peuvent établir le cahier des charges d’un produit alimentaire… Un…
Voir la vidéoParcours d’une tasse de café
C’est peut-être la première chose que vous avez bue ce matin. Comment se passer de notre café ? Du bureau aux coffee shop, en passant par les labos de sciences, il irrigue nos vies comme il stimule nos neurones. Derrière…
Écouter le podcastLes Vins du Nouveau Monde – Chili
Le Chili se classe au dixième rang des pays producteurs de vin sur le marché mondial. La vigne a été introduite au Chili par les conquistadores espagnols au XVIe siècle. De plus en plus, le pays fait appel au savoir-faire…
Voir la vidéoLa Réunion, le gîte de Jeannette et Jean
Jeannette et Jean, propriétaires d’un gîte à la Réunion, sillonnent l’île et proposent au téléspectateur de découvrir des plats typiques de la cuisine créole tels que le rougail saucisse, les bonbons piment, le rhum arrangé, le cari et l’espadon à…
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