Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 253)
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TrierMange-t-on mieux avec de jolis mots ?
Méli-mélo de légumes, suprême de poulet… Les mots influenceraient notre gourmandise. Une petite faiblesse qu’utilisent les industriels et les restaurateurs. Le nom doit séduire. Mais mange-t-on mieux avec de jolis mots ? Un documentaire de Sévérine Picard.
Voir la vidéoCet homme est le meilleur maraicher de France
On le surnomme « le grand maitre des légumes de l’empire du soleil levant », pourtant ce n’est pas au Japon qu’Asafumi Yamashita cultive ses légumes mais dans les Yvelines. Les légumes de son potager trois étoiles s’arrachent à prix d’or : 12…
Voir la vidéoOn joue à ‘un dîner presque parfait’ entre amis
Le succès de l’émission est tel qu’un phénomène est né : reproduire le concept entre amis. Partout en France, c’est le nouveau jeu à la mode. A Toulon, nous découvrons les coulisses d’une compétition à couteaux tiré entre trois couples.…
Voir la vidéoLe safran, si cher mais si bon !
C’est la 4e épice la plus vendue en France en supermarchés derrière le curry, la cannelle et la muscade. Le safran est réputé pour son prix élevé mais une petite quantité suffit pour apporter caractère et originalité à des plats…
Voir la vidéoÉchecs culinaires : apprenez à sauver vos recettes
Vanessa, habituée aux catastrophes en cuisine, s’inscrit à un cours original où l’on apprend à sauver des plats ratés. Trop salé, brûlé ou épicé : chaque erreur culinaire trouve sa solution. Parce qu’en cuisine, même les inattentions peuvent être corrigées…
Voir la vidéoDes astuces pour sauver vos plats ratés
Vanessa, reine de l’échec culinaire décide de participer à un cours de cuisine spécial. Le but est de préparer des plats immangeables pour ensuite les améliorer. Plats trop salés, trop épicés, trop brûlés : chaque problème a une solution !…
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