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Mickael, le boucher emblématique du marché d’Arles
Sa place au marché l’attend, inchangée depuis 53 ans, précédemment occupée par son père.
Voir la vidéoPanela : du sucre de canne et de l’amour
La Panela est l’un des emblèmes les plus irrésistibles de la Colombie. Les Colombiens consomment massivement de cette pâte pour adoucir leur boisson ou sous forme de sucrerie aux reflets dorés appelée, la melcocha. Mais pour l’obtenir, il faut...
Voir la vidéoIl ouvre une crêperie à Sydney et ça cartonne !
Il y a de l’argent à se faire en Australie. L’initiative audacieuse d’un entrepreneur français, passionné par la cuisine de son pays, a transformé un simple rêve en un succès retentissant.
Voir la vidéoQuand c’est beau c’est bon
On le sait, la cuisine est un art. Elle l’est de plus en plus, et à tous les sens du terme. La mise en valeur esthétique des plats et des aliments est devenu un élément majeur. Faire du beau,...
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Découvrez les bonnes soupes de l’hiver
C’est bientôt l’hiver… les températures sont en baisse alors quoi de mieux qu’une bonne soupe pour vous réchauffer ! Soupe à l’oignon, au potiron, au chou ou aux châtaignes, les soupes reviennent sur le devant de nos tables. Fini...
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