Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 232)
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Panela : du sucre de canne et de l’amour
La Panela est l’un des emblèmes les plus irrésistibles de la Colombie. Les Colombiens consomment massivement de cette pâte pour adoucir leur boisson ou sous forme de sucrerie aux reflets dorés appelée, la melcocha. Mais pour l’obtenir, il faut...
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Quand c’est beau c’est bon
On le sait, la cuisine est un art. Elle l’est de plus en plus, et à tous les sens du terme. La mise en valeur esthétique des plats et des aliments est devenu un élément majeur. Faire du beau,...
Voir la vidéoDécouvrez les bonnes soupes de l’hiver
C’est bientôt l’hiver… les températures sont en baisse alors quoi de mieux qu’une bonne soupe pour vous réchauffer ! Soupe à l’oignon, au potiron, au chou ou aux châtaignes, les soupes reviennent sur le devant de nos tables. Fini...
Voir la vidéoLe concours petit marmiton
Parce que « bien manger » cela se partage, le groupe de restauration collective a lancé en 2001 un concours de cuisine pour les enfants âgés de 7 à 10 ans. Grâce à ce concours les enfants peuvent devenir...
Voir la vidéoMini-chefs, ils rêvent déjà d’être pâtissiers
Parce que » bien manger » cela se partage, le groupe de restauration collective a lancé en 2001 un concours de cuisine pour les enfants âgés de 7 à 10 ans. Grâce à ce concours les enfants peuvent devenir...
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