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TrierLe secret du bon caviar
Le caviar, ce mets de luxe prisé par les fins gastronomes à travers le monde, détient un secret bien gardé derrière son apparence étincelante et son goût exquis. Au-delà de sa réputation d’ambroisie culinaire, le secret du bon caviar réside…
Voir la vidéoA la recherche du piment d’exception…
Un restaurant aux burgers pas comme les autres
Gérald Passedat, le chef 3 étoiles qui cuisine les saveurs de la Méditérranée
Au large de la cité phocéenne se trouvent des poissons oubliés que la cuisine de Gérald Passedat permet de redécouvrir. Ceux qu’il sert sont pêchés le jour même et cuisinés sans matière grasse. Au Petit Nice, fondé en 1917 par…
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