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En Nouvelle-Aquitaine : fabrication de bière artisanale
Surnommée à juste titre la « première ferme d’Europe », la Nouvelle-Aquitaine se distingue par son dynamisme agricole. Des plaines céréalières aux vignobles renommés, en passant par les élevages bovins et caprins les plus importants de France, la région offre un...
Voir la vidéoDu jardin à l’assiette : recette traditionnelle d’Ema Datshi
L’Ema Datshi est le plat le plus populaire de la cuisine bhoutanaise. Il est composé de piment fort, « ema » qui signifie « piment » et de fromage, « datshi ». Parfois, du riz peut être ajouté à l’assiette. Différentes sortes de piments peuvent...
Voir la vidéo27 ans et je vis déjà mon rêve, et vous ?
À 27 ans, Michael décide de tout quitter pour réaliser son rêve : devenir chef cuisinier dans un grand hôtel. Loin de ses proches, il explore un nouveau cadre de vie, une culture différente et une cuisine qu’il découvre...
Voir la vidéoLe trésor des marais salants
Le sud de la France abrite une territoire sauvage et protégé : la Camargue. C’est ici que tous les étés depuis 40 ans, Luc récolte l’or blanc français: la fleur de sel. Ce produit délicieux et 100% naturel est...
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Réinventez le croque-monsieur
Le croque-monsieur, ce célèbre sandwich parisien à base de pain de mie, garni de jambon et d’emmenthal, que l’on a l’habitude de manger sur le pouce nous réserve bien des surprises. Si il est apprécié par les grands par...
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