Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 224)
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TrierMoelleux au chocolat, l’incontournable dessert
Le moelleux au chocolat est devenu le roi des desserts, que ce soit au restaurant ou dans les rayons de supermarchés. A ne pas confondre avec le fondant au chocolat ! Un documentaire de Karim Maatem, Olivier Didier.
Voir la vidéoYamashita : le magicien de la terre
Ancien boxeur arrivé en France il a 40 ans, le japonais Asafumi Yamashita y fait pousser ses légumes au pied d’une cité de la banlieue parisienne. Il est réputé pour cultiver les meilleurs fruits et légumes du monde. Les plus…
Voir la vidéoWilliam Boquelet, la cuisine du partage
C’est dans le petit village des Damps à quelques kilomètres au sud de Rouen, dans le département de l’Eure que Charlotte vous donne rendez-vous. Nous la retrouvons au restaurant de William Boquelet : L’Auberge de la Pomme. William n’est pas…
Voir la vidéoLe donut, la star des beignets
C’est l’emblème des Etats-Unis, le donut ! Face à une concurrence grandissante, certains se décident à jouer la différence. Il a même sa place dans les cuisines des grands chefs ! Gastronomique, sucré ou en brochette, cette pâtisserie est sans…
Voir la vidéoChaource, du fromage, de la gastronomie et des rencontres
Dans le département de l’Aube, Charlotte Dekoker vous propose une émission gourmande autour d’une célébrité locale : le fromage de Chaource ! Première rencontre dans la fromagerie d’Anne Salhi à Auxon. Vous allez découvrir l’histoire de ce fromage que l’on…
Voir la vidéoRencontre avec des amoureux de la terre en Balagne
Charlotte est dans les vignes, au cœur de l’AOP Corse-Calvi. Vous l’aurez donc compris une nouvelle fois, nous vous emmenons découvrir les richesses de l’Île de Beauté. C’est avec Camille-Anaïs Raoust que Charlotte à rendez-vous, au Domaine Maestracci pour nous…
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