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Pâtisseries d’hier et d’aujourd’hui
Les délices sucrés qui ornent nos tables depuis des siècles nous emportent dans un voyage à travers le temps, unissant hier et aujourd’hui dans un festin pour les sens. Les pâtisseries, symboles de convivialité et de plaisir gustatif, ont...
Voir la vidéoLes délices de la Bourgogne
Depuis les réserves du Mobilier national à Paris, le Garde-Meuble de la République où l’émission a installé ses quartiers, Stéphane Bern, entouré d’une équipe de reporters-chroniqueurs, dévoile les trésors et les coulisses du patrimoine et de ses institutions. VISITES...
Voir la vidéoAlimentation industrielle : qu’y a-t-il vraiment dans nos assiettes ?
Depuis un certain temps, notre équipe s’est plongée dans les méandres de l’industrie alimentaire, un secteur confronté à une crise de confiance grandissante de la part du public. Animés par le désir de répondre à toutes les interrogations qui...
Voir la vidéoDans les cuisines de l’Elysée : au service du Palais
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’Etat. Pour les repas du Président de la République, une équipe de 20 personnes s’affaire aux cuisines, et prépare chaque jour environ 300 couverts pour le chef de l’Etat, sa famille, ses...
Voir la vidéoCoulisses de l’Elysée, secrets de cuisine
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’état. Pour ses repas, le président de la République dispose d’une équipe de 20 personnes aux cuisines, qui chaque jour préparent environ 300 couverts pour le chef de l’Etat, sa famille, ses...
Voir la vidéoL’Elysée, plus qu’une maison politique, un temple de la gastronomie française
Le succès de l’Elysée ne se limite pas à la politique et à la diplomatie, mais s’étend également à sa cuisine et à son chef renommé : Bernard Vaussion. Ayant travaillé à l’Elysée pendant 40 ans, Vaussion a servi...
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