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Les insectes, nourriture de demain ?
Des pâtes à base de vers de farine, une salade de sauterelles, des barres de muesli aux grillons… : ces mets raffinés pourraient se retrouver bientôt dans nos assiettes si cela ne dépendait que de Laetitia Giroud et de...
Voir la vidéoLes Vins du Nouveau Monde | Afrique du Sud
L’Afrique du Sud se classe au 8e rang des pays producteurs de vin sur le marché mondial. Les vignobles du Cap sont concentrés sur une superficie relativement petite, mais la diversité des cépages leur permet de produire une grande...
Voir la vidéoLa boîte de conserve à toutes les sauces
Avec une moyenne de cinquante kilos par an et par personne et par an, la boîte de conserve séduit les consommateurs français. Innovation hexagonale qui a révolutionné l’alimentation il y a 200 ans, la conserve traîne pourtant une image...
Voir la vidéoChampagnes et cremants une histoire de bulles
Les caves, coteaux et maisons de champagne ont récemment été inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. Un couronnement pour le «roi des vins», devenu un symbole du luxe et de l’art de vivre à la française. Mais derrière le...
Voir la vidéoChampagnes et crémants, une histoire de bulles
Il y aura des bulles dans les verres à Noël, mais lesquelles ? Les caves, coteaux et maisons de champagne viennent d’être inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. Un couronnement pour le roi des vins devenu un symbole du...
Voir la vidéoBurger sur le grill – la revanche du hamburger
Le hamburger, c’est l’histoire d’une revanche. Longtemps érigé en symbole de la malbouffe, le célèbre sandwich a conquis la France, territoire de la gastronomie, en seulement quelques années. L’Hexagone est devenu le deuxième consommateur de burgers en Europe, juste...
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