https://www.dailymotion.com/embed/video/x6wxuzb
Le chef Kiran Jethwa se rend en Ethiopie, dans le désert du Danakil, pour étudier les méthodes traditionnelles de récupération du sel et la préparation ancestrale du café.
Documentaire
L’aventurier du goût – Ethiopie
DailyMotion
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Gastronomie québécoise et patrimoine
-
- Menaces sur la gastronomie française
-
- Atlas Obscura de la gastronomie
-
- Le grand livre de la gastronomie française
A découvrir aussi
-
DocumentaireLe poulet bât-il de l’aile ?
Le poulet est devenu la viande la plus consommée dans le monde grâce à son image de viande saine...
-
Documentaire
Les secrets de l’orange industrielle espagnole
Pour elles, en Espagne, c’est leur apparence qui compte le plus
-
Documentaire
Pain artisanal ou industriel, la guerre des boulangers est déclarée
Chaque jour, ce sont trois boulangeries qui ferment en France. Car les 32 000 boulangeries artisanales sont de plus...
-
Podcast
Pourquoi y a-t-il un creux sous les bouteilles de vin ?
Lorsqu’on observe une bouteille de vin, un détail saute souvent aux yeux, surtout chez les amateurs les plus attentifs...
-
Article
Par quoi remplacer le tofu ?
Le tofu est devenu un aliment de base pour de nombreuses personnes adoptant un régime végétarien ou végétalien. Il...
-
Documentaire
Sous le soleil Corse : l’Orange et ses racines
La Corse, connue pour sa beauté naturelle, a une relation particulière avec l’agriculture des agrumes. Les oranges corses, en...
-
Documentaire
Pâtes : les secrets du féculent préféré des Français
Plongez au cœur des secrets bien gardés de la fabrication des pâtes, où chaque geste devient une œuvre d’art...
-
Article
Le champagne : entre prestige des grandes maisons et authenticité des vignerons
Le Champagne incarne l’excellence française, un symbole de fête et de raffinement qui rayonne sur les tables du monde...
-
Documentaire
Le vin orange
Son histoire remonte à plus de 8000 ans, ce n’est donc pas une simple mode comme le disent certains....
-
Documentaire
Régalez toute la famille avec des épluchures
Tous à vos couteaux économes ! Avant, les épluchures de nos fruits te légumes allaient directement à la poubelle....
-
Documentaire
La folie du couscous – Histoire, origine et secrets de fabrication
Le couscous est un des plats les plus consommés en France. Il n’est pas seulement un succès culinaire. Il...
-
Documentaire
Château Neuf du Pape, histoire d’une success story
Il était une fois un village de 2500 habitants perché au-dessus du Rhône en plein cœur de la Provence....
-
Documentaire
Produits bios de supermarchés, peut-on leur faire confiance ?
Les Français n’ont jamais consommé autant de produits bio : deux fois plus qu’il y a quatre ans !...
-
Article
Soupe en brique, surgelée ou sachet : quel est le meilleur choix ?
La soupe s’impose comme l’alliée incontestée des soirées d’hiver et des déjeuners sur le pouce. Symbole de réconfort et...
-
Documentaire
Coupe de France de Burger qui sera le nouveau maître du burger ?
C’est l’un des plats préférés des Français : le burger. Duel au sommet cette semaine avec la finale de...
-
Article
Comment faire du café frappé ?
Le café frappé est une boisson rafraîchissante et délicieuse, idéale pour les journées chaudes ou pour varier des cafés...
-
Documentaire
Ces oeufs que les industriels utilisent…
Il ne faut plus forcément casser les oeufs pour faire une omelette…
-
Documentaire
Le plus grand marché du monde – Rungis
Une équipe de Direct 8, sous la houlette de la journaliste Adrienne de Malleray, s’est rendue dans les coulisses...
-
Documentaire
Emmanuel Bombardier, le grand gagnant du concours de sushis
Je roule du poisson pour représenter mon pays
-
Documentaire
Usines à bouffe
\r\nLes snacks salés font partie du quotidien de nombreux consommateurs. Derrière ces recettes addictives, élaborées par des chimistes, se...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site