Tous les documentaires "jambons"

Chroniques d’en haut – Le goût des choses

25 min •

En montagne, la tradition veut que l’on mange bien mais on fabrique aussi de bons produits. Bien sur il y a le jambon d’Aoste mais Laurent Guillaume vous invite à découvrir également du gin, de la gentiane et du...

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Jambon de Parme, une vie de cochon !

31 min •
Ce docu n'a pas de note

Des militants de la cause animale ont filmé clandestinement des fermes d’élevage de cochons destinés à produire du jambon de Parme : ils ont souvent découvert des animaux entassés, confinés, mal nourris, mal soignés. Leurs vidéos ont choqué l’Italie.C’est...

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Une vie de cochon (2/2)

25 min •
Ce docu n'a pas de note

On en consomme chaque jour plus de 2 millions. Il faut dire que quand on n’a pas beaucoup le temps de cuisiner, comme elle, le jambon c’est pratique, bon et pas cher. Le porc est d’ailleurs la viande la...

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Une vie de cochon (1/2)

40 min •

On en consomme chaque jour plus de 2 millions. Il faut dire que quand on n’a pas beaucoup le temps de cuisiner, comme elle, le jambon c’est pratique, bon et pas cher. Le porc est d’ailleurs la viande la...

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Jambons d’exception : pour le meilleur & pour le pire

52 min •
Ce docu n'a pas de note

\r\nEn 2012, il s’est vendu 65 000 tonnes de jambon sec, avec un marché en hausse de 6 %. Dans les grandes surfaces, le jambon sec est devenu un produit d’appel, associé à l’authenticité des terroirs ainsi qu’à un...

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