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A travers plusieurs expériences de bergers pyrénéens et témoignages de personnes œuvrant à leur côté ou au sein de la filière, se dessine la vie quotidienne d’hommes, et parfois de femmes, aux aspirations et parcours d’une grande diversité. Sons et images d’ambiances, interviews, verbatim, portraits… s’entrecroisent et se répondent. A travers cette écriture se dessine, au fil des cheminements, un monde d’une grande richesse mais aussi d’une grande fragilité.