9 Dec 2024

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Documentaire

Jambons d’exception, pour le meilleur et pour le pire

Documentaire Jambons d’exception, pour le meilleur et pour le pire

\r\nDans les grandes surfaces, le jambon sec est devenu un produit d’appel, associé à l’authenticité des terroirs ainsi qu’à un certain prestige…

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Jambons d’exception : pour le meilleur & pour le pire

Documentaire Jambons d’exception : pour le meilleur & pour le pire

\r\nEn 2012, il s’est vendu 65 000 tonnes de jambon sec, avec un marché en hausse de 6 %. Dans les grandes surfaces, le jambon sec est devenu un produit d’appel, associé à l’authenticité des terroirs ainsi qu’à un...

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Documentaire

Le jambon, enquête sur la phase inquiétante de sa fabrication

Documentaire Le jambon, enquête sur la phase inquiétante de sa fabrication

Le jambon, on l’adore, mais il reste encore un grand mystère sur sa fabrication. Nous enquêtons pour mettre ses secrets au grand jour.

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Une vie de cochon (1/2)

Documentaire Une vie de cochon (1/2)

On en consomme chaque jour plus de 2 millions. Il faut dire que quand on n’a pas beaucoup le temps de cuisiner, comme elle, le jambon c’est pratique, bon et pas cher. Le porc est d’ailleurs la viande la...

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