Tous les documentaires "industrie alimentaire" et articles (page 4)
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TrierL’usine de légumes surgelés… pour les restaurateurs
Dans les usines qui fabriquent du faux fait maison
Dans beaucoup de restaurants, vous trouverez du fait maison… fabriqué dans cette usine Réalisation : Dorothée Cochin
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Ce que l’industrie alimentaire nous cache sur le gluten
Le sans gluten est-il une mode ou un vrai problèmz de santé publique ? L’examen des origines du gluten dans l’alimentation humaine, sa transformation par l’agriculture moderne et son impact sur la santé. Il révèle que la montée des intolérances…
Voir la vidéoCulture intensive, clandestins exploités… La face cachée du bio des supermarchés
96% des belges achètent au moins un produit bio par an. Le secteur est en pleine croissance. Pour répondre à la demande, la grande distribution et les entreprises agroalimentaires s’organisent. Et leurs méthodes posent question. Poulaillers géants qui flirtent avec…
Voir la vidéoLa salade industrielle, de l’autre côté du rideau
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