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Vaches dopées aux OGM, scandale dans nos assiettes
La viande qui atterrit dans nos assiettes est de moins en moins qualitative et bonne pour la santé. L’origine du problème, de plus en plus de vaches nourries de manière artificielle, sélectionnées génétiquement pour produire plus de muscles et...
Voir la vidéo2 fournisseur de jus d’orange pour plus de 100 marques !
Le marché du jus d’orange est dominé par de grands fournisseurs qui approvisionnent une multitude de marques à travers le monde.
Voir la vidéoL’automatisation dans l’industrie agroalimentaire
Rapidité, efficacité, flexibilité et propreté sont quelques avantages à noter lorsqu’on parle de la robotique dans l’industrie agroalimentaire. L’automatisation est non seulement nécessaire pour augmenter le rendement mais aussi inévitables par la demande constante de la population grandissante. Une...
Lire l'articleQuels sont les principaux enjeux de l’industrie agroalimentaire et comment les surmonter avec des aides publiques ?
Avec plus de 16 000 entreprises et environ 440 000 salariés, l’agroalimentaire occupe une place centrale dans l’économie française. Essentiellement constitué de TPE/PME à 98%, ce secteur joue un rôle crucial dans la génération d’emplois et la dynamique économique...
Lire l'articleLes normes d’hygiène à respecter dans les industries agroalimentaires
Les normes d’hygiène au sein de l’industrie agroalimentaire sont les fondamentaux qui garantissent la sécurité des consommateurs et la qualité des produits. Ces dispositions sont encadrées par des réglementations strictes, ainsi que des systèmes de management reconnus internationalement. Nous...
Lire l'articleArtisanales ou industrielles : quelques conseils pour distinguer vos pâtisseries
Dans le monde de la pâtisserie, il est parfois difficile de faire la distinction entre les créations artisanales et industrielles. Les pâtisseries artisanales sont souvent associées à une qualité supérieure et à un savoir-faire authentique, tandis que les pâtisseries...
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