La viande qui atterrit dans nos assiettes est de moins en moins qualitative et bonne pour la santé. L’origine du problème, de plus en plus de vaches nourries de manière artificielle, sélectionnées génétiquement pour produire plus de muscles et...
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Le marché du jus d’orange est dominé par de grands fournisseurs qui approvisionnent une multitude de marques à travers le monde.
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Rapidité, efficacité, flexibilité et propreté sont quelques avantages à noter lorsqu’on parle de la robotique dans l’industrie agroalimentaire. L’automatisation est non seulement nécessaire pour augmenter le rendement mais aussi inévitables par la demande constante de la population grandissante. Une...
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Dans le monde de la pâtisserie, il est parfois difficile de faire la distinction entre les créations artisanales et industrielles. Les pâtisseries artisanales sont souvent associées à une qualité supérieure et à un savoir-faire authentique, tandis que les pâtisseries...
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Dans la nouvelle décennie, les tendances changent plus rapidement que jamais et en quelques minutes ou heures, quelque chose peut devenir viral. Cela est particulièrement vrai pour les industries de l’alimentation et des biens de consommation, où la popularité...
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Les fromages industriels tels que Kiri, Apéricube et la vache qui rit occupent une place de choix dans nos réfrigérateurs. Appréciés pour leur praticité et leur goût, ces produits laitiers sont omniprésents dans les rayons des supermarchés. Pourtant, ils...
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