Tous les documentaires "Élevage" et articles (page 10)
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TrierPoissons toxiques, élevage en eaux troubles – Enquête sur l’alimentation « saine »
Tout le monde s’entend pour dire que le poisson est sain. En 40 ans, sa consommation mondiale a doublé. Chaque année, le marché a besoin de trouver plus de poissons et de nouveaux modes de production. D’où vient le poisson…
Voir la vidéoEst-il possible de faire du foie gras sans gavage ?
Marché de noël, Montreux. Sur les stands, un produit marche toujours aussi fort malgré la controverse, c’est le foie gras. Parmi les consommateurs, les clichés ont la vie dure. « Je pense que c’est un très bon produit j’adore, ce sont…
Voir la vidéoRevenons à nos moutons !
De Villelongue dels Monts aux montagnes de Cerdagne, un documentaire sur l’évolution de l’agriculture dans les Pyrénées orientales et sur le passage de relais entre deux frères éleveurs de brebis et un jeune qui débute dans le métier. À leurs…
Voir la vidéoLes ravages de la peste porcine en Europe
Jusque-là en Europe de l’Est, la peste porcine africaine, ou PPA, a surtout fait des ravages auprès des populations de sangliers. En Roumanie, cette maladie virale animale a atteint un nouveau stade en s’étendant aux porcs domestiques. Dans tout le…
Voir la vidéoTaste Hunters, les explorateurs du goût – Espagne
Benjamin Darnaud se rend dans la région d’Estrémadure, en Espagne, pour y rencontrer des éleveurs qui se battent pour conserver la fabrication de produits d’exception.
Voir la vidéoRencontres en terres de chèvres
Depuis la structuration de la Nouvelle-Aquitaine en 2016, les éleveurs caprins des terroirs de Poitou-Charentes & Vendée, d’Aquitaine et du Limousin se sont fédérés. Cet élargissement a enrichi la diversité du plateau de fromages de chèvres et a également tissé…
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