Tous les documentaires "école Ferrandi"

Ecole Ferrandi : l’élite de la gastronomie

43 min •
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Documentaire Ecole Ferrandi : l’élite de la gastronomie

Chaque année, l’école Ferrandi accueille près de 1300 élèves du monde entier qui souhaitent s’initier aux métiers de boulanger, de pâtissier ou encore de restaurateur. L’établissement rayonne dans le monde entier et compte au sein de son corps professoral...

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Cuisinier, boulanger, fleuriste la course à l’excellence

41 min •
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Documentaire Cuisinier, boulanger, fleuriste la course à l’excellence

Dans ce documentaire consacré à l’excellence française, plongée tout d’abord à l’école Ferrandi, une école de cuisine qui forme l’élite des métiers de bouche depuis près de cent ans. Chaque année, 1300 élèves passent par cette prestigieuse institution, des...

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