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Cuisine du futur
Le chef étoilé Thierry Marx et l’enseignant-chercheur Raphaël Haumont ont fondé ensemble en 2013 le CFIC (Centre Français d’Innovation Culinaire). Dans leur laboratoire-cuisine sur le Campus de l’université Paris Sud (Orsay), ils imaginent la cuisine de demain, qui visera...
Voir la vidéoComment créer une cuisine fonctionnelle ?
La cuisine est souvent considérée comme le cœur de la maison, un lieu central où la convivialité et la créativité culinaire se rejoignent. Mais pour que cet espace soit réellement agréable et pratique à utiliser au quotidien, il doit...
Lire l'articleAstuces pour se débarrasser des moucherons en cuisine
Les moucherons peuvent rapidement devenir un véritable fléau en cuisine. Ces petits insectes, souvent attirés par les fruits mûrs et les déchets alimentaires, semblent apparaître de nulle part et se multiplient rapidement. Heureusement, il existe plusieurs astuces efficaces pour...
Lire l'articleLa Cornue, la rolls des cuisinières
5 idées culinaires estivales pour varier des salades
L’été est sans conteste la saison idéale pour oser de nouvelles saveurs et jouer avec les textures dans nos assiettes. Si les salades demeurent le choix le plus courant en raison de leur fraîcheur et de leur simplicité, il...
Lire l'articleCuisinez malin avec peu de moyen
De nombreuses personnes n’ont pas les moyens de faire de la grande cuisine. Petit espace, manque d’équipements, et manque de temps, des obstacles qui semblent difficiles à surmonter quand on aime cuisiner ! Alors peut-on cuisiner malin avec peu...
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