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De la fourche à la fourchette… Non ! L’inverse !
Mathieu Dalmais présente la nécessité de repenser l’ensemble du système agricole et alimentaire en partant de l’alimentation si l’on veut sortir de la main mise du complexe agro-industriel.Transformer l’agriculture passera par la mise en place d’une démocratie dans l’alimentation…...
Voir la vidéoAlimentation, enquête sur les produits des supermarchés
La France est une terre de gastronomie, mais, depuis plusieurs années, des scandales à répétition sont venus ternir l’image de l’alimentation quotidienne. Ce qui s’achète en masse dans les rayons des supermarchés est-il toujours bon pour la santé ?...
Voir la vidéoEst-ce nécessaire de consommer des agrumes quotidiennement ?
Les agrumes, tels que les oranges, les citrons, les pamplemousses et les mandarines, sont connus pour leur teneur élevée en vitamine C et leurs propriétés antioxydantes. Beaucoup de gens se demandent s’il est nécessaire de consommer des agrumes quotidiennement...
Lire l'articleLa cuisine du futur : les tendances alimentaires émergentes
L’alimentation est intrinsèquement liée à la nature humaine. Depuis les prémisses de notre histoire, les habitudes alimentaires ont subi de vastes et variées transformations, s’adaptant à nos besoins et à notre environnement.Aujourd’hui, dans une époque marquée par la technologie,...
Lire l'articleQui a volé l’appétit des femmes ?
Diktat de la minceur, charge mentale des repas, cheffes exclues de la gastronomie, troubles alimentaires : comment le rapport des femmes à la nourriture a été perturbé par le patriarcat ? Nous en avons parlé avec les autrices Annabelle...
Voir la vidéoLa nutrition au sein des clubs sportifs
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