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21 milliards d’euros de chiffre d’affaires par an, c’est ce que génère les produits bio en Europe! De quoi susciter des envies… aux grands groupes de distribution. Face à cette manne, certains d’entre eux en ont presque oubliés qu’ils produisaient du bio. Et de s’affranchir de l’idée classique que l’on peut s’en faire.