Archives des ressources (page 1685)
Comment attirer et former les talents dans l’industrie textile ?
Attirer et former les talents dans l’industrie textile représente aujourd’hui un enjeu stratégique majeur, tant pour garantir la compétitivité du secteur que pour anticiper les mutations technologiques, écologiques et sociales qui le traversent. Pour y parvenir, il est essentiel...
Lire l'articleDans la peau d’un chef pâtissier
Jérôme de Oliveira est un jeune prodige de la pâtisserie. Il a décroché le prestigieux titre de champion du monde de pâtisserie et officie dans les cuisines d’un célèbre palace parisien comme second du Chef pâtissier Christophe Michalak. Nous...
Voir la vidéoQue voir à Taormine ?
Nichée sur les hauteurs escarpées de la côte est de la Sicile, Taormine est l’une des perles les plus étincelantes de la Méditerranée. Cette ville suspendue entre ciel et mer, posée sur une corniche naturelle, captive les voyageurs depuis...
Lire l'articleLe sirop d’érable, un trésor venu du Québec !
On connait le Québec pour ses grands espaces verts et l’accent typique de ses habitants et en cuisine, on apprécie son sirop d’érable. Cette province du Canada produit 75% du sirop d’érable mondial. On le connait en accompagnement sur...
Voir la vidéoLes secrets des meilleurs cannelés
Tout, tout, vous saurez tout sur le cannelé ! On trouve ce gâteau typiquement bordelais dans les supermarchés, dans les chaînes de magasins surgelés et, de plus en plus souvent au restaurant, en dessert ou en café gourmand. Il existe...
Voir la vidéoTöpffer et la naissance de la bande dessinée
Rodolphe Töpffer (1799-1846) est aujourd’hui reconnu comme le père de la bande dessinée. Pédagogue rousseauiste, littérateur estimé, critique d’art, Töpffer est avant tout l’auteur d’histoires en images comme M. Jabot, M. Crépin et M. Pencil. C’est Goethe, l’un de...
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