Éleveur d’oie, il hallucine quand il voit les conditions des oies bulgares.
Documentaire
Foie gras français fabriqué en Bulgarie
YouTube
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Menaces sur la gastronomie française
-
- L’influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine
-
- La Gastronomie Française en 100 Fiches Histoire, Techniques, Régions et Recettes d'Exception
-
- Le grand livre de la gastronomie française
A découvrir aussi
-
DocumentaireEmmanuel Bombardier, le grand gagnant du concours de sushis
Je roule du poisson pour représenter mon pays
-
Article
Comment faire du vinaigre de vin ?
Faire son propre vinaigre de vin à la maison est une activité à la fois simple et gratifiante, qui...
-
Documentaire
La Cornue, la rolls des cuisinières
Avec elle, Top Chef n’aura plus de secrets pour vous
-
Documentaire
Les recettes d’un chef cuisinier de l’Elysée
Gérard Prysatz est un ancien chef cuisinier de l’Elysée. Après avoir quitté le palais présidentiel, il se rend en...
-
Article
10 erreurs à éviter quand on cuisine des pâtes
Les pâtes sont un plat universel, apprécié dans presque toutes les cultures, car elles peuvent être simples, rapides et...
-
Documentaire
Quand le roquefort s’attaque aux chinois
Xavier parcours le monde avec du moisi. Face à lui, des consommateurs curieux, parfois réticents, découvrent un goût puissant,...
-
Documentaire
Les routes secrètes du cochon
Cochon, porc, jambon… derrière chaque morceau se cache une filière complexe et puissante. De l’élevage aux abattoirs, du transport...
-
Documentaire
La cuisine des fleurs
Le chef Yves Terrillon apprend à Carolina De Salvo comment cuisiner les fleurs et tout particulièrement la rose. Une...
-
Documentaire
Le fabuleux destin de la mousse au chocolat
Qui aurait parié un kopeck qu’un jour la mousse au chocolat, jadis « dessert du petit peuple », allait...
-
Article
Comment conserver des dattes ?
Les dattes sont des fruits délicieux et nutritifs, consommés depuis des millénaires pour leur goût sucré et leur richesse...
-
Documentaire
Bio, quand les cantines font leur révolution
Oubliés les mauvais souvenirs de la cantine ! Loin des barquettes industrielles et sans goût, de plus en plus...
-
Documentaire
Un petit groin de paradis
Les Frères Tomas et Eleuterio Alcala de Vaumarcus (NE), ex-cadres supérieurs dans des multinationales, sont affineurs de Jambon, dont...
-
Documentaire
Dans la peau d’un chef pâtissier
Jérôme de Oliveira est un jeune prodige de la pâtisserie. Il a décroché le prestigieux titre de champion du...
-
Documentaire
Promos : des dîners à prix cassés
Un dîner en amoureux à – 40%, un restaurant étoilé entre amis sans se ruiner, c´est la promesse faite...
-
Documentaire
La fameuse recette du moelleux au chocolat
Épatez vos amis au goûter avec cette recette du chef
-
Documentaire
C’est pas sorcier – Rungis
Direction le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Fred y passe la nuit...
-
Documentaire
Jus d’orange : une réalité acide
Un jus d’orange frais chaque matin …peu importe la météo, c’est un rayon de soleil qui balaye la table...
-
Documentaire
Le Bio, un prix fort justifié ?
Quand le souci du détail fait éclater le tarif
-
Documentaire
Le jus de fruit, comment bien choisir ?
Les français consomment 25L de jus de fruits par an : bouteilles, bar à fruits,… le choix est vaste....
-
Documentaire
Sicile, les délices de Palerme
La capitale de la gastronomie, c’est Palerme. Aux côtés de Carolina de Salvo, Pépé Giuffré , un cuisinier hors...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site